침묵의 장기 '간'에 좋은 7가지 음식

간의 특징은 손상에 대해 놀라울 정도로 강하고, 또한 매우 높은 회복력에 있습니다. 연구에 따르면 간의 9할을 절제해 버려도, 다시 정상적인 사이즈까지 성장했던 연구 결과가 있을 정도입니다. 물론 그렇다고 해서 방심은 금물입니다. 과도한 알코올 섭취, 일부 영양제나 보충제 등으로 간에 부담을 주는 물질을 피하는 것이 중요합니다. 이러한 간의 놀라운 능력과 간에 좋은 7가지 음식을 소개해 보도록 하겠습니다.

침묵의 장기 '간'에 좋은 7가지 음식

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간의 기능과 역할이란?

간은 우리가 섭취하는 모든 물질에 대한 분류 작용을 한다고 생각하면 알기 쉽습니다. 무언가를 먹거나 약물을 마시면 위와 창자를 통한 혈류는 먼저 간에서 여과됩니다. 또한 장내에서 유출된 박테리아 등의 세균류도 간에서 정화되며 소장이 지방을 분해하고 담즙을 생성하는 역할도 합니다.

간에 좋은 7가지 음식

1. 간에 좋은 음식 <커피>

간에 좋은 음식 <커피>

식품이라기보다 음료에 가깝지만 우선 커피에 대해 소개하겠습니다. 커피는 간에 좋은 영향을 미친다는 확실한 증거가 있는 식품입니다. 특히 간질환 위험이 있는 사람이라면 간 효소의 작용을 높이는 데 도움이 될 것입니다. 간에 지병이 있는 경우, 하루 3잔 이상의 커피를 마시는 것으로 섬유증, 간암 등으로 인한 사망률이 저하된다는 연구가 있습니다.

하지만, 카페인 중독의 위험성으로 건강을 해칠 우려가 있는 것도 반드시 기억해야 합니다.

특히 크림과 설탕을 첨가하면 칼로리 섭취량이 늘어나기 때문에 아메리카노 또는 디카페인 블랙커피를 마시는 것이 좋습니다.

2. 간에 좋은 음식 <견과류>

간에 좋은 음식 <견과류>

견과류는 혈관이나 세포를 손상 시켜 동맥경화 등을 일으키는 활성산소를 억제하는 성분이 포함되어 있습니다. 항산화 물질을 풍부하게 포함하는 견과류를 섭취하면 지방성 간질환을 방지하는 데 도움이 됩니다.

3. 간에 좋은 음식 <올리브오일>

간에 좋은 음식 <올리브오일>

지중해식 다이어트에 빠뜨릴 수 없는 것이 올리브오일입니다. 올리브오일에는 비타민 E와 폴리페놀류가 포함되어 있으며, 이들은 항산화 작용을 하는 것으로 보고 되었습니다. 그래서 간의 염증과 손상을 예방하며 다양한 음식에 활용되어 쉽게 접할 수 있는 것이 장점이 있습니다.

4. 간에 좋은 음식 <버섯>

간에 좋은 음식 <버섯>

버섯은 항산화 작용이 강하며, DNA의 손상이나 과산화 지질의 생성을 막는 역할을 합니다. 버섯을 주 4회 이상 먹는 사람과 먹지 않는 사람을 비교한 결과, 버섯을 섭취하는 실험군이 비알코올성 지방성 간질환의 발병 위험이 24%나 낮다는 연구도 있습니다.

5. 간에 좋은 음식 <심황>

간에 좋은 음식 <심황>

심황은 간의 건강 유지에 도움이 되는 음식으로 널리 알려져 있습니다. 심황에 포함된 폴리페놀의 일종인 쿠르쿠민이 간에 유익하다는 것이 동물 실험의 결과로 밝혀졌습니다.

6. 간에 좋은 음식 <요구르트>

간에 좋은 음식 <요구르트>

콜레스테롤이 높은 식품은 간에 염증이나 손상을 입힐 위험이 있습니다. 요구르트는 나쁜 콜레스테롤의 분해를 촉진하여 간을 보호하는 역할을 할 수 있습니다. 특히 콜레스테롤 수치가 높은 분에게는 프로바이오틱스 요구르트를 섭취하여 나쁜 콜레스테롤을 줄였다는 연구 보고가 있습니다.

단, 요구르트 중에서 설탕 덩어리와 같은 요구르트 제품도 있으므로 주의해야 합니다.

7. 간에 좋은 음식 <물>

간에 좋은 음식 <물>

매일 8잔의 물을 마시는 사람은 물을 많이 마시지 않는 사람에 비해 비알코올성 지방성 간질환을 발병될 가능성이 낮다는 연구가 있습니다. 즉, 알코올의 양을 줄이고 물을 마시는 양을 늘리는 것은 간에 좋은 영향을 미칠 수 있다는 것입니다.

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